訥河市茂林村便民食堂后廚。
□文/攝 閆藝丹 路久寬 本報(bào)記者 孫昊
午餐過后，訥河市同心鄉(xiāng)茂林村便民食堂的廚師張存明、服務(wù)員王淑芳開始忙著蒸小饅頭，一鍋接著一鍋，熱氣騰騰的，讓人們看到這個(gè)村紅紅火火的好日子。
2019年，村黨支部書記李柏林上任后，將機(jī)動(dòng)地放到平臺競價(jià)發(fā)包，先后還上200萬元的外債，安裝圍欄3200米、路燈145盞，硬化、綠化街路3條……村民的心氣慢慢順了。
由于年輕人外出打工，全村在家的300多人近三分之一都是老年人。為解決他們吃飯困難問題，經(jīng)過3個(gè)月的謀劃設(shè)計(jì)、裝修改造，去年9月，同心鄉(xiāng)茂林村便民食堂正式成立，按照便民、免費(fèi)、非營利原則，由村集體經(jīng)濟(jì)及愛心人士捐贈(zèng)解決食堂經(jīng)費(fèi)問題，為在本村居住且年滿65周歲的老人免費(fèi)提供早餐和午餐。
在該村黨群服務(wù)中心辦公室里，記者看到，共8章33條的便民食堂管理規(guī)定細(xì)致入微。來這里，每個(gè)人必須體檢、保持公共場所衛(wèi)生、不能飲酒等，食堂管理員、廚師、服務(wù)員職責(zé)分明。
辣椒炒肉、燉四白……每天中午11點(diǎn)半，在茂林村的便民食堂，熱騰騰的飯菜一出鍋，近80名老人有序上前就餐，臉上洋溢著幸福的笑容。67歲的李進(jìn)成老人告訴記者：“以前在家總是吃剩飯剩菜，村里有了便民食堂后，我們吃上了熱乎、可口的飯菜，雞鴨魚肉頓頓不重樣，關(guān)鍵是碗筷都不用自己刷了，一年家里能省七八千元！”
在食堂門口，留樣柜、消毒柜等一應(yīng)俱全，在餐廳內(nèi)安裝了監(jiān)控設(shè)備。管理員馬冬梅說：“食堂餐具頓頓消毒，飯菜48小時(shí)留樣，保證老人吃上營養(yǎng)豐富、健康衛(wèi)生的飯菜。目前每天用餐人數(shù)在76人左右?！?/p>
為進(jìn)一步健全完善養(yǎng)老服務(wù)體系，訥河市大力推廣同心鄉(xiāng)茂林村的經(jīng)驗(yàn)做法，目前已有5個(gè)村成立了便民食堂。據(jù)李柏林介紹，今年夏天，茂林村便民食堂將收購農(nóng)戶小院里種植的多余蔬菜，這樣既降低食堂成本，又增加農(nóng)戶收入，真心實(shí)意為村民謀幸福。