□本報記者 劉曉云
由中央組織部主辦、教育部牽頭，以“加快形成新質生產(chǎn)力·塑造發(fā)展新動能新優(yōu)勢”為主題的高層次專家咨詢服務活動“龍江行”啟動后，11月4日，中國工程院院士、吉林農(nóng)業(yè)大學教授李玉團隊一行深入牡丹江市，與相關企業(yè)和單位進一步對接，圍繞食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展開展咨詢服務，助力該市食用菌產(chǎn)業(yè)做大做優(yōu)做強。
“從這次龍江行活動能夠深切體會到黑龍江對人才的重視，對產(chǎn)業(yè)的重視。特別是對落實黨的二十屆三中全會關于發(fā)展新質生產(chǎn)力重要部署，總書記視察東北地區(qū)的重要指示精神，應該說是行動既快速又準確。”李玉院士表示，自己是從食用菌的角度選擇了牡丹江，因為作為世界食用菌之都、中國食用菌之城的牡丹江是中國重要的食用菌生產(chǎn)區(qū)之一，一直以來都在引領中國的黑木耳產(chǎn)業(yè)。
5日，李玉團隊先后來到牡丹江裕興實業(yè)有限公司（鏡心湖菌業(yè)種植基地）、牡丹江鏡心湖菌業(yè)有限公司，調(diào)研實驗大棚、自動采摘機、數(shù)據(jù)中心等情況，詳細查看食用菌菌種選育、生產(chǎn)、加工環(huán)節(jié)，并與企業(yè)負責人深入交流，了解食用菌菌種培育、技術保障、儲存加工等情況。
鏡心湖菌業(yè)由牡丹江國投投資，是東北地區(qū)最大的菌類生產(chǎn)、加工基地，2023年11月建成投產(chǎn)，是集菌種生產(chǎn)、菌種研發(fā)、設備研發(fā)、廢棄菌包回收、黑木耳周年化生產(chǎn)的食用菌產(chǎn)業(yè)集群。在這里，培育菌種實現(xiàn)全程自動化；菌包生長所需的溫、光、濕、氣環(huán)境都由電腦來控制。相比傳統(tǒng)模式能大幅提高產(chǎn)能和育菌能力，成品率達到98%以上。
李玉院士表示，牡丹江擁有良好的自然資源、優(yōu)質的生態(tài)環(huán)境，食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎堅實。特別是黑木耳的工廠化生產(chǎn)，是一個劃時代的方式，是真正脫離了原來一家一戶種植黑木耳，走向大工業(yè)的生產(chǎn)方式。雖然現(xiàn)在只是一個開始，但有非常好的前景。一旦真正形成規(guī)模，牡丹江的引領位置會得到鞏固和加強。
針對鏡心湖菌業(yè)正在建設的菌類產(chǎn)業(yè)園區(qū)，李玉院士提出了自己的建議。他說要統(tǒng)一規(guī)劃園區(qū)建設，把生產(chǎn)、加工和企業(yè)文化融合在一起。建好食用菌實驗室，積極引進相關人才，做好食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈深加工，做到精準育種、智能栽培、高值加工。要充分依托資源優(yōu)勢，積極對接科研單位與相關行業(yè)企業(yè)，推進食用菌精深加工產(chǎn)品研制和成果轉化落地，挖掘提煉食用菌產(chǎn)業(yè)文化，進一步提升牡丹江食用菌品牌影響力與價值力。在黑木耳等食用菌品種選育、配套栽培技術等方面要深入開展研究，努力實現(xiàn)食用菌新品種和栽培方式的新突破，并積極推廣應用先進技術，推動產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展。
“李玉院士給我們的指導太及時了，這種指方向、出思想、教具體的辦法，解決的是我們企業(yè)發(fā)展面臨的最核心的矛盾。”牡丹江市國投公司黨委書記、董事長黃濤說。
“這次到牡丹江來看，我也是感慨良多，他們確實在這方面正在進行有力地探索，而且做出驕人的業(yè)績?！崩钣裨菏空f，“我很希望牡丹江能夠成為中國黑木耳產(chǎn)業(yè)標桿，引領中國黑木耳走向新階段的旗手。所以我也給他們提了一些具體的意見。我希望我也肯定能看到牡丹江在黑木耳產(chǎn)業(yè)做出更大貢獻?！?/p>
5日、6日，李玉院士團隊專家還深入綏芬河市、穆棱市、東寧市和黑龍江農(nóng)業(yè)經(jīng)濟職業(yè)學院開展實地考察，詳細了解當?shù)卦谑秤镁N選育、技術研發(fā)、規(guī)范化栽培模式、精深加工等方面的創(chuàng)新研究，并提供了相關咨詢服務。